La cadena de comida rápida McDonald’s anunció una ambiciosa transformación tecnológica en sus 43,000 restaurantes a nivel mundial, incorporando herramientas de inteligencia artificial (IA) para reducir tiempos de espera y mejorar la experiencia tanto para clientes como empleados.
La modernización incluye la instalación de equipos de cocina conectados a internet, sistemas de IA para autoservicio (drive-thru) y herramientas de gestión automatizadas para asegurar pedidos precisos y predecir fallas técnicas antes de que ocurran.
McDonald’s apuesta por la IA
La empresa contrató a Google Cloud desde finales de 2023 para implementar un sistema de computación perimetral (edge computing), que permitirá procesar datos directamente en los restaurantes sin necesidad de enviarlos a la nube, acelerando la respuesta y reduciendo costos.
Según Brian Rice, director de información de McDonald’s, los trabajadores suelen enfrentar situaciones de alta presión debido a la gran afluencia de clientes en mostradores, autoservicios, entregas a domicilio y recogidas en estacionamiento.
Rice aseguró que el objetivo principal de la transformación tecnológica es reducir el estrés del personal mediante herramientas automatizadas.
Los proveedores de equipos para McDonald’s ya comenzaron a instalar sensores en los aparatos de cocina, lo que permitirá a los empleados monitorear en tiempo real el estado operativo del restaurante. Estos sensores también ayudarán a detectar fallas potenciales, evitando interrupciones en el servicio.
