La tecnología puede incrementar hasta 70% la productividad alimentaria

Actualmente, la comunidad de emprendimiento AgTech en México está formada por 127 empresas, destacando las categorías de biotecnología, bioproductos y biocombustibles (27%), agricultura de precisión (15%), y protección de cultivos y animales (13%). Al mismo tiempo la comunidad Agtech es responsable de más de 3 mil 147 empleos directos, es decir que el 24% de los emprendimientos generan el 80% del total de empleos del sector.

Otra muestra del potencial y dinamismo de este sector es la velocidad de crecimiento de los emprendedores, que de 2017 a 2019 mostraron un crecimiento en ventas en el segmento de marketplaces y el talento técnico preparado y especializado en el sector. Allí, el 57% de los emprendedores pertenecen a las carreras STEM, destacando: ingeniería industrial (16%), ingeniería en agronomía (9%) y biotecnología (7%); mientras que en las profesiones non-STEM, las más representativas son administración de empresas (21%), economía (12%), comercio internacional (9%) y contador público (9%).

“La agricultura por su simple valor intrínseco en el PIB debería considerarse como una de las principales necesidades de innovación en toda la cadena de suministro, desde las semillas hasta su distribución y comercialización. El ecosistema de AgTech en México debe tener mayor empatía con los emprendedores, ya que no es un sector donde típicamente se vea mucha actividad emprendedora, siendo vital que las grandes empresas impulsen su desarrollo y crecimiento abriendo paso a los emprendedores para comenzar este movimiento”, ​destacó Antonio Pacheco, de Agropro, empresa de agricultura de precisión.

En el estudio se detectó que quienes usan correctamente la tecnología podrían incrementar hasta un 70% la producción en las siguientes tres décadas ayudando a la agricultura a enfrentar los desafíos complejos y a que las regiones sean consideradas un agrocluster que impulse la producción agroalimentaria y la generación de empleos.

“L​a adopción de tecnologías digitales en la agricultura de precisión es fundamental para optimizar la producción de los cultivos de una manera más eficiente y sustentable para la conservación de suelos y control de alimentos en medio de un mundo que atraviesa catástrofes naturales, cambio climático y problemas concretos en la nutrición generalizada de la población.

La tecnología puede reducir el actual impacto de la agricultura en el medio ambiente y aumentar los rangos de seguridad alimentaria si decidimos invertir en este punto, tan vital, al menos 160 mil millones de dólares”​ , señaló Enrico Robles del Rio, Intelligence Director en Endeavor.

El incremento en la inversión en la industria de AgTech, no solo eficientaría los procesos, sino que también revertiría la gestión inadecuada de la tierra que actualmente sufre el país y el mundo, que arroja cifras alarmantes: el 25% de las tierras se encuentran altamente degradadas y el 44% están de ligera a moderadamente degradadas. Algunos ejemplos de manejo inadecuado incluyen la falta de rotación de cultivos, el uso desequilibrado de fertilizantes, el alto estrés hídrico, la deforestación y el exceso de pastoreo, entre otros.

En el estudio, Endeavor identificó algunos de los principales retos que enfrentan los emprendedores para escalar sus modelos de negocio, junto con potenciales soluciones y ventanas de oportunidad para desarrollar una prominente comunidad de emprendimiento en un mercado con un enorme potencial y ayudar al país.

• La falta de acceso a fondos y financiamiento.
• La propiedad en pocas manos de las tierras en México.
• La falta de conexión entre los campos y los productores.
• La dificultad de encontrar emprendedores que tengan la preparación adecuada en cuestiones técnicas y de negocio.
• La dificultad del sector para adaptarse e invertir en tecnología.

Esto no solo muestra los desafíos que enfrentan las empresas de AgTech en México al querer escalar, sino que también el alto potencial de desarrollar soluciones para un mercado tan grande como lo es la agricultura en México.

A raíz de su investigación, Endeavor encontró que Sonora, Sinaloa y Jalisco son los lugares donde existe una mayor viabilidad de formar un agro-cluster. Impulsado por la extensión de tierra disponible, su talento, infraestructura y su sector financiero sólido, lo que puede incrementar el número de startups de AgTech. Sin embargo, el acceso a capital, la adopción de tecnología así como la inseguridad son los principales retos que enfrentan los emprendedores para poder escalar sus empresas.

América Latina juega un papel fundamental en el sector del agro: es el productor del 14% de los alimentos en todo el mundo, teniendo el 33% de los recursos de agua dulce y el 36% de las tierras cultivables adicionales. En este punto, México cuenta con 26 mil 574 millones de hectáreas permanentes para la agricultura, lo que lo califica como el octavo país del mundo con mayor superficie dedicada a la siembra.