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Tajín incorpora inteligencia artificial en sus operaciones
La inteligencia artificial ya no es una tecnología exclusiva de bancos, plataformas digitales o empresas de software. Tajín, la reconocida compañía mexicana de productos derivados del chile, decidió incorporarla para modernizar su operación y facilitar el acceso a la información del negocio.
El cambio surgió porque sus sistemas anteriores resultaban insuficientes ante el crecimiento de la empresa. Las hojas de cálculo y los procesos separados dificultaban la coordinación entre áreas como finanzas, ventas, compras, recursos humanos y producción.
Para resolverlo, Tajín implementó una plataforma empresarial de Oracle con herramientas de inteligencia artificial. El proyecto fue encabezado por Álvaro Fernández, líder de transformación empresarial e innovación, y necesitó 11 meses para entrar en funcionamiento.
La implementación comenzó en febrero de 2025 y llegó al entorno productivo en enero de 2026. Antes de iniciar, la empresa realizó un diagnóstico, formó un equipo dedicado al proyecto y consultó la experiencia de compañías que ya habían modernizado sus sistemas administrativos.
El proceso no fue sencillo. Durante las primeras semanas surgieron problemas para facturar, realizar pagos y emitir notas de crédito. La comunicación constante entre empleados, gerentes y directivos fue necesaria para corregir fallas y facilitar el aprendizaje de la nueva plataforma.
Una de las decisiones centrales fue organizar el trabajo mediante procesos integrados. Este modelo permite que las distintas áreas compartan información y comprendan cómo cada actividad influye en el resto de la operación.
Uno de los avances más visibles ocurrió en el cierre contable. Antes de la transformación, este procedimiento tardaba aproximadamente un mes. Después de superar los problemas iniciales, el tiempo se redujo a 15 días, con el objetivo de disminuirlo progresivamente.
Tajín aseguró que la adopción tecnológica no estaría acompañada de despidos. En lugar de eliminar puestos, la reorganización permitió trasladar personal hacia áreas donde era necesario reforzar la operación.
Actualmente, la compañía abastece canales de autoservicio, clubes de precios y comercio electrónico en 70 países desde su planta de Guadalajara. Su transformación recibió el Premio a la Excelencia en Transformación Digital Integral de Oracle, reconocimiento que demuestra cómo una empresa tradicional puede adoptar IA sin perder su enfoque humano.
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