Medicina

Científicos aprovechan el colágeno de ingredientes reciclables

Un ejemplo de ingredientes reciclables es el colágeno que se procesa a partir de materias primas de animales. Pero, qué empresas están aprovechando para elaborar gelatinas y reducir el desperdicio?

La tendencia del reciclaje también ha incursionado a incluir ingredientes que antes se desperdiciaban. Para, de esta forma, aprovechar todos los nutrientes, sabores y texturas de los alimentos y bebidas.

Para apoyar esta tendencia se están creando organismo de certificación de material reciclado para dar el sello de aprobación a los productos y generar más confianza en consumidores.

El reciclaje es básico para la sustentabilidad

El tema sustentable se está reforzando en toda la industria, innovando con mayores recursos naturales para mitigar las preocupaciones de los consumidores sobre cambio climático.

Al respecto, Pierre-Albert Thomas, director global de Rousselot Functional Ingredients, mencionó que a medida que la población mundial continúa creciendo, los problemas ambientales también aumentan. Y la necesidad de adoptar prácticas sostenibles de consumo y producción se vuelve básica.

Un retorno a los valores tradicionales, es una de las dinámicas que el director menciona.

Hay que aprovechar el calor de cada recurso y minimizando el desperdicio, como lo que hacen para obtener colágeno y elaborar gelatinas a partir de materias primas.

Silvia Chavela

Entradas recientes

Xiaomi lanza su propio stick con Android TV para competir con Fire TV

Xiaomi quiere estar en cada rincón del hogar digital. Esta vez, le apunta directamente a…

53 minutos hace

Protección Avanzada de Android: ¿por qué no puedes instalar esa app?

Cuando tu teléfono Android de pronto te impide instalar una aplicación, no es un error…

1 hora hace

SAT podrá vigilar tus redes sociales en tiempo real

Los usuarios en México podrían ver un nuevo nivel de vigilancia digital por parte del…

1 hora hace

Ariel Picker destaca tecnología de misión critica ante emergencias climáticas en México

Ariel Picker, CEO de Seguritech destaca cómo las soluciones tecnológicas de misión crítica se han convertido…

2 horas hace

Televisores sin reflejos, el nuevo foco de Samsung

En España, ver una serie en la tele a plena luz del día ya no…

1 día hace

El boom silver en apps de citas

Encontrar el amor a cualquier edad es una posibilidad muy real, pero para los adultos…

1 día hace