Hay días en los que la lluvia empieza sin avisar. Uno va caminando por la calle, quizá entre pendientes, compras y planes cuando el clima cambia repentinamente y lo único que importa es encontrar un lugar donde resguardarse. En esos momentos, pocas cosas resultan tan reconfortantes como entrar a una panadería, escuchar la lluvia desde una mesa y pedir algo caliente mientras afuera la ciudad se moja.
Durante la temporada de lluvias, Green Rhino se convierte en una parada especialmente conveniente. Ubicada la colonia Roma, en una de las colonias más céntricas y caminables de CDMX, la panadería ofrece distintas opciones de pan dulce y salado, además de bebidas calientes que hacen que esperar a que pase el aguacero sea mucho más agradable. Y si la tormenta apenas amenaza, Green Rhino también es ideal para pedir pan para llevar y emprender la carrera de regreso a casa.
¿Por qué cuando llueve se nos antoja algo calientito?
El clima también puede influir en nuestros antojos de manera indirecta. Los días lluviosos suelen significar menos actividad al aire libre, más tiempo en interiores y un ambiente que invita a bajar el ritmo. En ese contexto, alimentos ricos en carbohidratos como el pan pueden resultar especialmente atractivos. Green Rhino ha enfatizado que los carbohidratos son una fuente rápida de energía y, si se preparan con ingredientes y procesos de calidad, pueden ser muy benéficos para la salud.
Además, ciertos alimentos dulces están asociados con sensaciones placenteras y recuerdos cotidianos. Por eso la combinación parece tan natural: lluvia afuera, pan recién hecho y una bebida caliente entre las manos. No hace falta buscar demasiadas explicaciones.
Pan para quedarse o para salir corriendo
Algunas de las opciones que Green Rhino recomienda para la temporada de lluvias son:
Strudel de manzana: masa hojaldrada, pasta de manzana con canela y un toque de avellana (el favorito de mmuchos de los empleados de Green Rhino). Un giro al strudel tradicional, tiene un sabor suave y no tan dulce pero perfectamente balanceado con todos los sabores.
Rol de guayaba: un giro al rol de guayaba tradicional. Tiene guayaba liofilizada y avellana, con una masa ligeramente esponjosa que balancea perfectamente los saboresperfecto para acompañar con alguna bebida caliente y realizar el tradicional “chopeo”.
Almendrado: en este pan decidieron tomar un croissant de maracuyá, (en el que rebanan la parte de arriba), lleva mermelada de frambuesa, franchipán (una crema francesa hecha con almendras molidas, mantequilla, azúcar y huevos), almendra fileteada y pepita de calabaza, espolvoreada con azúcar glass. Una combinación inesperada pero que funciona perfectamente, mezclando lo dulce, lo frutal y lo crujiente.
Carameloso: uno de los más pedidos. Está compuesto de un esponjoso pan brioche laminado con un delicioso jarabe de azúcar morena, un toque de piloncillo y sal de mar en la parte de arriba. No hay dos como él. Tienes que probarlo.
Pan pepita: uno de los panes de masa madre más representativos y deliciosos de Green Rhino. Lleva romero, sal de mar, aceite de oliva y semillas de calabaza. Una vez que lo pruebes, no querrás dejar de acompañarlo con todas tus comidas
Cualquiera de estas opciones (o las muchas otras que nos ofrece Green Rhino) podrán hacer la tormenta más ligera (literal y figurativamente). Y es que quizá una de las mejores cosas de la temporada de lluvias en CDMX es que nos da permiso para buscar estos pequeños refugios.
Green Rhino, con su variedad de panes dulces y salados y sus bebidas calientes, funciona justo para eso: como una pausa deliciosa en medio de la ciudad, un lugar donde esperar a que la lluvia pase o una parada estratégica antes de correr a casa. Porque si va a llover, al menos que nos encuentre con buen pan.
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