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El emprendedor mexicano Kelvin Perea creó Esent, aplicación para reservar, ordenar y pagar desde el celular antes de llegar al restaurante.
El objetivo es “que el comensal reserve, ordene su comida y pague antes de llegar al restaurante, con este proceso se optimiza el tiempo y eliminan momentos clave donde puede surgir ese contagio, que puede ser cuando toman la orden o en la fila”, mencionó Kelvin.
A partir de una experiencia de cero esperas, los negocios, de cualquier tamaño, pueden brindar un servicio más seguro y evitar contagios de Covid-19. “Disfrutar de la comida sin tiempo de espera”.
El emprendedor detalló que el aforo del 30% en los restaurantes podría generar aglomeraciones y una herramienta de gestión podría hacer más fluida la rotación de mesas.
La aplicación ya ha sido probada en restaurantes de Villa Hermosa, Tabasco y se está en pláticas con diversos restaurantes de la Ciudad de México y zona metropolitana para su implementación. Además, no cobra comisión.
“Decidimos no cobrar comisión porque el margen de ganancias de muchos negocios es del 40%, por platillo, a veces un poco menos, y que una aplicación le cobre el 30% deja de ser rentable para el negocio”, afirmó Kelvin.
Sólo se cobra una mensualidad de 600 pesos al mes a los restaurantes por el uso de la plataforma. Además, los negocios que se sumen a la aplicación durante semana foro rojo se les elimina la mensualidad por todo 2021.
Del lado de los comensales, únicamente pagan un 10% adicional del platillo.
Por ejemplo, si el consumo es de 200 pesos y dejas una propina del 10, en total, con el cobro de la aplicación el comensal estaría pagando 240 pesos. “Dándole al restaurante el 100% y tu como comensal teniendo una experiencias de cero esperas y personalizada”.
Esent implementó en diciembre la reserva de mesas para posadas, donde hasta 10 comensales podía llegar y tener los platillos listos.
Por medio de un link cada persona podía seleccionar su platillo y bebida, incluso pagar su cuenta individual, evitando esperar a que llegará la comida, esa modalidad se planea llevar a la reapertura de restaurantes.
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