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Picked apples on a conveyor belt

Tecnología será necesaria para el progreso de la industria agroalimentaria: La Cosmopolitana

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La empresa mexicana La Cosmopolitana destacó que será necesario vincular a la industria agroalimentaria con la tecnología para garantizar un progreso del sector a nivel mundial.

«Hacer uso de la tecnología de alta calidad para por ejemplo, controlar plagas o poder manejar los impactos del cambio climático en la tierra empleada para sembrar y en general en los ecosistemas, será vital para sobrevivir a la era post-pandemia que enfrentaremos en los próximos meses”, destacó.

En este contexto, Michael Kremer, académico ganador del premio Nobel de Economía señaló que la crisis generada por el Covid-19 no solo ha comprometido el desarrollo económico de las regiones sino también en el rubro de la seguridad alimentaria.

México ha sido cuna de la práctica agroalimentaria y en domesticar plantas como el maíz, los frijoles, las calabazas, los tomates, el cacao, entre otros frutos que en la actualidad conforman la gastronomía de todo el mundo.

Para La Cosmopolitana el que México haya sido precursor de una actividad como la agricultura, es un patrimonio y un legado que debe protegerse y defenderse pero también, en el que es necesaria la innovación e inclusión tecnológica para garantizar su progreso y preservación.

“En países de otras regiones, existen casos de éxito en donde por ejemplo, a partir de la utilización de un teléfono celular con conexión a internet, los agricultores han podido consultar información meteorológica que les permite optimizar el rendimiento de sus cultivos. La misma utilidad tendría para la industria agroalimentaria de los países de América Latina, tener acceso a ese tipo de tecnología así como el dar apoyos para la investigación científica aplicada a ese ramo”, señalan directivos de La Cosmopolitana.

América Latina ha destacado a lo largo de la historia por ser líder mundial en la producción de materias primas agrícolas, por lo que la empresa mexicana señala que al proveer con tecnología y herramientas que les permitan mejorar sus procesos de producción, permitiría a la región y a sus habitantes obtener una mejor calidad de vida.

 

 

Acerca: Artemisa Velázquez

Artemisa Velázquez

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