IA

La IA llega a MMcDonald’s

La cadena de comida rápida McDonald’s anunció una ambiciosa transformación tecnológica en sus 43,000 restaurantes a nivel mundial, incorporando herramientas de inteligencia artificial (IA) para reducir tiempos de espera y mejorar la experiencia tanto para clientes como empleados.

La modernización incluye la instalación de equipos de cocina conectados a internet, sistemas de IA para autoservicio (drive-thru) y herramientas de gestión automatizadas para asegurar pedidos precisos y predecir fallas técnicas antes de que ocurran.

McDonald’s apuesta por la IA

La empresa contrató a Google Cloud desde finales de 2023 para implementar un sistema de computación perimetral (edge computing), que permitirá procesar datos directamente en los restaurantes sin necesidad de enviarlos a la nube, acelerando la respuesta y reduciendo costos.

Según Brian Rice, director de información de McDonald’s, los trabajadores suelen enfrentar situaciones de alta presión debido a la gran afluencia de clientes en mostradores, autoservicios, entregas a domicilio y recogidas en estacionamiento.

Rice aseguró que el objetivo principal de la transformación tecnológica es reducir el estrés del personal mediante herramientas automatizadas.

Los proveedores de equipos para McDonald’s ya comenzaron a instalar sensores en los aparatos de cocina, lo que permitirá a los empleados monitorear en tiempo real el estado operativo del restaurante. Estos sensores también ayudarán a detectar fallas potenciales, evitando interrupciones en el servicio.

Silvia Chavela

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